Managers - Bares y Restaurantes - Temporada 2025

Acerca de Grupo Mambo

Grupo Mambo es una empresa de raíces familiares, con más de 30 años de historia, formada por más de 500 profesionales que se esfuerzan cada día por ofrecer un ambiente único, una comida excelente y un servicio excepcional a los clientes de nuestros icónicos bares, restaurantes y hoteles.

¿Qué buscamos?

Actualmente estamos buscando Managers de Bar / Restaurante con experiencia para unirse a nuestro equipo y supervisar el buen funcionamiento de uno de nuestros negocios.

Como Manager serás responsable de administrar las operaciones diarias, liderar y motivar al equipo, mantener altos estándares de servicio y garantizar que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable.

Responsabilidades clave:

• Supervisar las operaciones diarias del bar / restaurante, asegurando un servicio fluido y una experiencia excepcional para el cliente.

• Liderar al equipo, tanto de sala como de cocina.

• Mantener el control de inventario, pedidos y administrar el presupuesto.

• Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud y de las políticas de la empresa.

• Desarrollar e implementar estrategias promocionales para impulsar el negocio y aumentar la satisfacción del cliente.

• Supervisar los comentarios de los clientes y resolver cualquier problema o queja proactivamente.

• Mantener y mejorar la imagen de marca y la experiencia general del cliente.

Requisitos:

• Experiencia comprobada como Manager de Bar o Restaurante, preferiblemente en un ambiente de alto volumen y energía.

• Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de inspirar y gestionar un equipo.

• Excelentes habilidades organizativas y de planificación.

• Mentalidad centrada en el cliente con la capacidad de resolver problemas y manejar situaciones desafiantes.

• Fluidez en español e inglés

• Experiencia con sistemas de punto de venta y gestión de inventarios.

• Pasión por la hostelería y por crear una experiencia inolvidable a través de la comida, la bebida y el ambiente de nuestros locales.

• Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos los fines de semana y noches.

¿Por qué unirse al Grupo Mambo?

• Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.

• Salario competitivo, variable muy atractivo y alojamiento durante la temporada.

• Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.

• Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.

Cómo aplicar

Si está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.

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About Grupo Mambo

Grupo Mambo is an iconic hospitality brand known for its stylish venues and exceptional service in the heart of Ibiza. Our establishments offer guests a unique experience, blending vibrant nightlife, great food, and exceptional service.

What are we looking for?

We are currently seeking an experienced and dynamic Bar/Restaurant Manager to join our team and oversee the smooth operation of one or more of our esteemed premises.

As the Bar/Restaurant Manager, you will be responsible for managing daily operations, leading and motivating a diverse team, maintaining high standards of service, and ensuring that our guests have an unforgettable experience. You will be at the forefront of delivering exceptional service while ensuring the efficient management of resources.

Key Responsibilities:

• Oversee the daily operations of the bar/restaurant, ensuring smooth service and an exceptional guest experience.
• Lead, train, and manage a team of staff, including bartenders, servers, and kitchen staff.
• Maintain inventory control, ordering supplies, and managing the budget.
• Ensure compliance with health and safety regulations and company policies.
• Develop and implement promotional strategies to drive business and increase customer satisfaction.
• Monitor customer feedback and resolve any issues or complaints promptly.
• Collaborate with senior management to maintain the venue’s brand image and enhance the overall customer experience.

Requirements:

• Proven experience as a Bar or Restaurant Manager, preferably in a high-volume, high-energy environment.
• Strong leadership and communication skills with the ability to inspire and manage a team.
• Excellent organizational and multitasking abilities.
• A customer-centric mindset with the ability to problem-solve and handle challenging situations.
• Fluency in English (Spanish or other languages are a plus).
• Experience with POS systems, inventory management, and financial reporting.
• A passion for hospitality, food, and beverage.
• Ability to work flexible hours, including weekends and evenings.

Why Join Us?

• Be a part of an iconic hospitality group with a fantastic team and a great working environment.
• Competitive salary, very attractive variable pay and housing during the season.
• Opportunity for career development and growth within the company.
• Work in the vibrant and exciting atmosphere of Ibiza.

How to Apply

If you are ready to take advantage of this exciting opportunity and become part of Grupo Mambo, apply for this offer including your CV.